主料:
萝卜，
1根，
海蛎子，
200g，
猪肉，
250g，
粉条，
1小把杂粮面粉，500g水，
250g，
盐适量，
酵母，
5g
辅料:
葱，
1根，
姜末，
少许，
蚝油，
1勺特级酱油，3勺亚麻籽油，
1大勺，
高汤，
1大勺萝卜丝海蛎子杂粮包的做法步骤
1.首先把猪肉切成小丁，倒入特级酱油、葱花、姜末腌渍至少半小时。
2.萝卜用刨丝器刨成细丝，焯水后沥干水分，切碎备用。
3.粉条用水泡软，这里用的是冷水，如果没有充足的时间可以用热水浸泡。
4.面团的材料直接扔进厨师机，和成一块面团，放到盆内，室温发酵至2倍大。
5.把腌渍好的猪肉丁倒入厨师机的面桶内，加入蚝油跟高汤，搅拌均匀。
6.再把萝卜丝倒进去，继续拌匀。
7.把泡软的粉条沥干水分，切碎后放入桶内，再加入亚麻籽油跟盐，再次拌匀。
8.最后把海蛎子冲洗干净，沥水后放入桶内，简单拌匀即可。
9.把面团转移到面板上，适当加少许面粉，揉成一块光滑的面团，然后搓成长条，分成小剂子，压扁，盖上保鲜膜，松弛5分钟。
10.用擀面杖擀成圆形，轻轻几下，不要太薄，放上馅料，包成自己顺手的形状即可。
11.全部包好后，放入蒸格，松弛20分钟。
12.最后大火蒸，当出现大量水蒸气的时候，继续蒸15分钟就可以了，关火后，不要马上打开锅盖，3-5分钟再缓缓打开盖子，我们的包子就完成了。
小窍门&温馨提示
1.蒸好以后不要马上打开盖子，关火几分钟以后再缓慢的打开的盖子。
2.面团不易发酵过久，容易出现酸味，发酵的时候一定要留意大小。
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面食 家常菜 包子 萝卜
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